タジン鍋でお手軽クッキング / 南国スキーぶろぐ

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タジン鍋でお手軽クッキング

2011年07月17日 日曜日 01時42分

タジン鍋

新婚生活も早2週間。
一番心配していた自炊も今のところ順調。
スーパーで値段とにらめっこしつつ美味しい物を食べる努力をしています。

そんな生活で大活躍しているのが、このタジン鍋なんだよね。
とっくに知ってる人も多いかと思うが、タジン鍋は尖った蓋が特徴の鍋で、火にかける事で蒸発した野菜の水分が尖った蓋の先端から鍋に落ち、野菜自身の水分だけで蒸す事が出来ると言うヘルシーな鍋なのだ。
上の写真はタジン鍋の定番メニューである「白菜と豚肉の重ね蒸し」。
結構なボリュームでしょ?

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